Artikelbeschreibung
Gaggenau BS454111 Dampfbackofen
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
Dampfbackofen Serie 400 60 x 45 cm, Türanschlag: rechts, Edelstahl-hinterlegte Vollglastür BS454111
- Grifflose Tür mit automatischer Türöffnung
- Heizmethoden
- Wassertank
- Vollautomatisches Reinigungssystem
- Grifflose Tür / automatische Türöffnung / Türöffnung per Sprachassistent möglich
Wassertank für Frisch- und Abwasser für flexiblen Einbau.
Reinigungssystem, vollautomatisch
Breiter Garraum mit 2 LED Lichtquellen
Externe Dampferzeugung zur Vermeidung von Kalkrückständen im Garraum.
Druckloses Dämpfen
Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar.
Sous-vide-Garen mit präziser Temperaturregulierung.
Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar.
Automatik-Programme
Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
Beidseitig drehendes Heißluftgebläse für ideale Hitzeverteilung.
TFT-Touch-Display
Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
Nutzvolumen 50 Liter
Heizmethoden
Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Niedertemperatur-Garen.
Sous-Vide-Garen.
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
Flächengrill + Umluft.
Gären.
Auftauen.
Regenerieren.
