Elektro-Einbaubackofen Einbaubackofen/ Dampfgarer, Farb ProCook-Bedien- und Anzeigekonzept, Heißluft, 17 Funktionen (Dampf, Dampf mit Heißluft), 132 voreingestellte Programme, EEKL A+, Nutzinhalt: 75l, GentleClose Türeinzug, Bratenthermometer, 1fach Vollteleskopauszug, UCD, 3fach verglaste Backofentür, Aqua Clean, Edelstahl mit Anti- Fingerprint-Beschichtung, Gerätemaß (HxBxT in mm): 595x597x547 A+, Multif./ Dampf, ProCook mit Farbdisplay, 73 lt., 1fach VAZ, Edelstahl mit AFP-Beschichtung
Der jetzt noch geräumigere Ofen hat eine ovale Form, die die traditionellen Holzöfen erfolgreich nachahmt. Dies ermöglicht eine optimale Luftzirkulation, die das Essen vollständig umgibt, um es innen zart und saftig und außen erstaunlich knusprig zu machen. Die Luft ist im 71-Liter-Hohlraum mit vertieften Seiten noch besser verteilt, wodurch das Auftreten von kühlen Stellen, die eine gleichmäßige Bräunung ausschließen, verringert wird. Die spezielle Luftzirkulationsdynamik bietet hervorragende Bedingungen für professionelles Kochen auf einem einzelnen Rost oder auf mehreren Racks gleichzeitig.
SousVide - ein einfacher, aber magischer Trick: Kochen in Vakuumbeuteln. Das Essen wird so zubereitet, dass Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe erhalten bleiben. Da das Essen im Vakuum und bei niedrigen Temperaturen zubereitet wird, ist das Innere des Fleisches immer saftig und zart, während das Gemüse knackig bleibt. Dieses Kochverfahren ist mit den Kompaktgeräten mit Dampffunktion von Gorenje einfach umgesetzt.